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Lexikon Aktuelles Datum und Uhrzeit: 24.02.2020 - 12:27
Lebensmittel & Fachwörterlexikon
Begriffe die für Bäcker, Köche und Barkeeper oftmals ganz selbstverständlich sind.
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Bukett Getränke
(Bouquet ) Die Summe jener Stoffe, die dem Wein sein typisches, arteigenes Geruchsbild geben.
Das Bukett wird durch den Duft beim Einatmen (Blume) und durch das Aroma beim Ausatmen wahrgenommen. Beide Wahrnehmungen zusammen bilden erst das Bukett des Weines.
Momentan existieren 1 Stichwörter mit dem Buchstaben Bukett im Lexikon.
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