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Lexikon Aktuelles Datum und Uhrzeit: 23.03.2019 - 17:52
Lebensmittel & Fachwörterlexikon
Begriffe die für Bäcker, Köche und Barkeeper oftmals ganz selbstverständlich sind.
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Verschnitt Getränke
(siehe Blending)
verschütteln 
Eine Methode zum klumpenfreien Anrühren von Mehl.
Dabei wird das Mehl und etwas kalte Flüssigkeit in einem geschlossenen Gefäß verschüttelt, bis das Mehl aufgelöst ist.
Momentan existieren 2 Stichwörter mit dem Buchstaben V im Lexikon.
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