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Lexikon Aktuelles Datum und Uhrzeit: 17.09.2019 - 06:41
Lebensmittel & Fachwörterlexikon
Begriffe die für Bäcker, Köche und Barkeeper oftmals ganz selbstverständlich sind.
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Ajowan Kochen
Ajowan kommt aus der gleichen Pflanzenfamilie wie Petersilie und Kreuzkümmel. Die Samen sehen aus wie Petersillien- oder Sesamsamen, schmecken aber wie Thymian.
Sie werden in der indischen Küche als Gewürz an die Hülsenfruchtgerichte gegeben, die in Indien bei der vorwiegend vegetarischen Ernährung hauptsächlich den Eiweißbedarf decken.
Momentan existieren 1 Stichwörter mit dem Buchstaben Ajowan im Lexikon.
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