Allgemein gebräuchlicher Ausdruck für das Entleeren des Backofens.

Als Auslese bezeichnet man einen Qualitätswein mit Prädikat.
Dieser Wein kennzeichnet sich durch eine Fülle von Aromen und, je nach Rebsorte, durch ein feines Bukett und leicht säuerlichen Geschmack aus. Verwendet werden makellosen Früchte von vollreifen Trauben.

Formen von Teigsträngen aus (rundgewirkten) Teigstücken für Flecht- und Schlinggebäcke.