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Alles BIO
Verfasst von: Markus - 17.01.2007 - 19:55
Anklicken zum VergrößernBio-Produkte sind auf dem Vormarsch.

Laut GFK haben im letztem Jahr 85 Prozent aller deutschen Haushalte mindestens einmal ein Bio-Produkt erworben. Die privaten Ausgaben für Bio-Produkte sind dabei um 17 Prozent, gegenüber dem Vorjahr, gestiegen und der Bio-Markt erreichte einen Anteil von 2,7 Prozent bei den Lebensmitteln.

An der Spitze der gekauften Bio-Produkte liegen Frische-Produkte wie Obst, Gemüse, Kartoffeln, Eier und Molkereiprodukte. Doch was garantiert uns “Bio” überhaupt?

Mit deutschen Bio-Siegel ausgezeichnete Produkte dürfen ...
  • nicht zur Konservierung radioaktiv bestrahlt werden,
  • nicht durch gentechnisch veränderte Organismen erzeugt werden,
  • nicht mit Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln erzeugt werden,
  • nicht mit Hilfe von leicht löslichen mineralischen Düngern erzeugt werden,
  • bis zu 5 Prozent konventionell erzeugte Bestandteile enthalten.
Ausser dem Deutschem BIO-Siegel gibt es z.B. noch Agriculture Biologique, Biopark, Bio Austria, Bio Suisse, Demeter, Ecovin, Gäa und Naturland, die alle einen biologisch-ökologischen Anbau versprechen.

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Das man ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen sollte?
Man kann sie entweder gleich für eine Suppe auskochen, oder einfrieren und später für Brühe oder Eintopf verwenden.

 


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