[Inge]

Rolls

500 Gramm Weizenmehl
1 Prise Salz
1/4 Liter Milch
25 g Fett
1 Päckchen Hefe
1 Teelöffel Zucker

Das Fett flüssig werden lassen und abkühlen. Zusammen mit den übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Warmstellen und gehen lassen. Erneut gut durcharbeiten und zu runden oder länglichen Brötchen formen. Auf gefettete Backblech noch einmal gehen lassen. Bei 220 ° bis 225 ° 15 bis 20 Minuten backen.