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Blueberry Muffins

Foren-Übersicht » Blueberry Muffins
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BeitragVerfasst: 02.08.2003 - 02:32  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Blueberry Muffins
Blueberry Muffins

100 g weiche Margarine
175 g Zucker
2 Eier
1-2 TL echte Bourbon-Vanille
1 Prise Salz
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Buttermilch
225 g Heidelbeeren

12 Papier-Backförmchen

Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Muffinblech gründlich fetten
oder Papierförmchen einsetzen.
Die Margarine in eine Schüssel geben, den Zucker hinzugeben
und alles cremig schlagen, Eier, Vanille und Salz unter-
rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit
der Buttermilch unter die Buttermasse rühren.

Heidelbeeren verlesen, waschen und abtrocknen, vorsichtig
unter den Teig heben. In die Förmchen füllen.

Im Ofen etwa 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

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