[Jule1986]

Tzaziki

Zutaten: 500 gr. Speisequark, 1gr.Becher Naturjogurt, 1 Becher
Creme fraiche, Salatgurke, 1Knolle Knoblauch (oder weniger)
Salz und Pfeffer.

Zubereitung: Den Quark, den Jogurt, die Creme Fraiche mischen. Die Salatgurke reiben (am besten in ein Sieb und das Wasser ausdrücken), den Knoblauch pressen und beides zu der Quarkmischung geben. Mit Salz und Peffer abschmecken und am besten ein paar Stunden ziehen lassen.