[Jule1986]

Frischkäse auf Gurkenscheiben

1 Salatgurke, 1/2Tl Salz, 200g kleine Zucchini, 2 mittelgr Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Bund Dill, 500g körniger Frischkäse,
1Tl Salz, 1Msp Paprikapulver.
Gurke in 1cm breite Scheiben schneiden, und auf einer Platte auflegen mit Salz bestreuen.
Zucchini in kleine Würfel schneiden, Tomaten Häuten entkernen und klein schneiden. Zwie-bel hacken, Dill in kleine Stiele teilen.
Das kleingeschnittene Gemüse mit Frischkäse, Salz und Paprika mischen, auf die Gurken-scheiben verteilen, und mit den Dillzweigen garnieren. Dazu Vollkornbrot mit Butter.