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Zucchini-Käse-Pfanne

Foren-Übersicht » Zucchini-Käse-Pfanne
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BeitragVerfasst: 19.03.2004 - 13:22  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Zucchini-Käse-Pfanne
Zucchini-Käse-Pfanne

1 Zucchini
25 g Frühstücksspeck
Salz, weißer Pfeffer
¼ TL Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
Thymian
1 EL Schlagsahne
25 g geriebener Käse

Zucchini waschen, putzen und auf einer Haushaltsreibe in dünne Scheiben hobeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen.
Speckscheiben quer halbieren. Die Speckstücke in der Pfanne knusprig ausbraten und wieder herausnehmen. Knoblauch und Zwiebel im Speckfett glasig andünsten.
Zucchini zufügen und unter Wenden 3 - 4 min braten. Thymian waschen, abzupfen. Zucchini mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 50 ml Wasser, Sahne und Brühe zufügen.
Aufkochen und 2 - 3 min. köcheln lassen. Speck unterheben und alles mit Käse bestreuen. Zugedeckt ca. 5 min. schmelzen lassen.
Dazu schmeckt frisches Baguette.

Gruß, Jule
Jule1986
Löffelschwinger
Löffelschwinger

Wissenstand: Fortgeschritten

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