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Lende in Weißweinsoße 8-10 Personen

Foren-Übersicht » Lende in Weißweinsoße 8-10 Personen
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BeitragVerfasst: 18.03.2004 - 07:14  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Lende in Weißweinsoße 8-10 Personen
Lende in Weißweinsoße 8-10 Personen
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2 kg Lende in Scheiben schneiden, anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine feuerfeste Form oder Bräter geben.
800g Champignons in Scheiben schneiden in
Butter andünsten und mit
2-3 EL Mehl bestäuben. Unter Rühren
1/4 l Wasser und 1/2 l Weißwein zugeben, aufkochen lassen.
400g Crème fraîche und
2-3 EL Senf verrühren und in die Soße geben. Mit Worcestersoße
abschmecken.
150-200g Emmentaler ger. darüber streuen und bei 175°C ca. 45 Min. backen.

Gruß, Jule
Jule1986
Löffelschwinger
Löffelschwinger

Wissenstand: Fortgeschritten

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