[Jule1986]

Zwiebel-Schnitzelpfanne


12 Schweineschnitzel klopfen, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und in eine feuerfeste Form geben. 600g Zwiebeln in Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten und die Schnitzel damit bedecken. 300g Kochschinken würfeln und darauf verteilen. 2 Bund Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und daraufgeben. 3 Becher Sahne mit 1 Becher Creme fraiche und Salz, Pfeffer, Curry, gekörnter Brühe verrühren und über die Schnitzel geben. Im Kühlschrank 24 Std. ziehen lassen.
Bei 175°C (Umluft 160°C) 45 - 60 Min. backen.