[Jule1986]

Käsesuppe

1,75 kg Hackfleisch halb und halb in Öl krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 6 Stangen Porree in Ringe schneiden, waschen und hinzufügen. Mit 2l Fleischbrühe auffüllen und 20 Min. garen. Evtl. 2 Gläser Champignons zufügen. 600g Sahneschmelzkäse und 600g Kräuterschmelzkäse zufügen und in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.