[Jule1986]

Sahneschnitzel in Currysoße

4 Schweineschnitzel, 1 EL Currypulver, Salz, 20 Mehl, 4 EL Speiseöl, 1 Dose Champignons, 2 Zwiebeln fein gewürfelt, ¼ l. Schlagsahne, 1 Msp. Senf, Currypulver


Schnitzel mit Curry und Salz würzen, in Mehl wenden, im Öl etwa 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln in Öl glasig dünsten, Sahne zugeben, etwas einkochen lassen. Abgetropfte Pilze und Schnitzel dazugeben und noch 15 Min. ziehen lassen, mit Salz, Senf und Currypulver abschmecken.