[Jule1986]

Kasseler Geschnetzeltes
für 4 Personen

Die Zutaten:
1 kg Kasseler Lummer, 0.5 kg Paprikaschoten, gemischt, 0.5 großes Glas Champignons, 0.5 Esslöffel Butterschmalz, 1,5 Becher Sahne, 0.5 großes Glas Chillisoße.
Die Zubereitung:
Paprikaschoten entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kasseler erst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Champignons gut abtropfen lassen. 1 EL Butterschmalz erhitzen und die Kasselerstreifen darin portionsweise andünsten. Champignons ebenfalls andünsten. Paprikastreifen Champignons und Kasseler in einen Bräter füllen und verteilen. Bei 200°C 50 60 Minuten garen. Dann die Sahne mit der Chillisoße vermischen und über das Geschnetzelte geben. Nochmals ca. 20 Minuten garen.
Dazu passt: Stangenbrot, Kroketten, Rösti und grüner Salat