[Inge]

Winter Wrap


Zutaten für 4 Personen
500 g rotschalige Äpfel,
2 EL Butter,
4 cl Calvados,
50 ml Cidre,
50 g gebrannte Mandeln,
200 g Vanillecreme (fertig käuflich),
1/4 TL Zimt,
4 Wraps (Tortilla Fladen),
8 EL Nussnougatcreme (z. B. Nutella)

1. Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Die Apfel in schmale Spalten schneiden und in der erhitzten Butter andünsten. Calvados und Cidre angießen und etwa zwei Minuten dünsten. Die Äpfel sollten noch Biss haben.

2. Mandeln fein hacken. Vanillecreme mit Zimt abschmecken. Wraps erst mit Nussnougatcreme, dann mit der Vanillecreme bestreichen. Mit Äpfeln belegen und Mandeln bestreuen.

3. Die Wraps zusammenrollen, halbieren, jeweils in Pergamentpapier einschlagen und mit flüssiger Nussnougatcreme sowie gebrannten, gehackten Mandeln garnieren.