[Inge]

Süße Wraps


Für 6 Stück:
1 reife Papaya, 1 reife Mango schälen. Papaya halbieren, Kerne entfernen. Mango am Stein entlang in zwei Hälften schneiden. 1/4 Ananas schälen und den Strunk entfernen. 200 g Wassermelone evtl. entkernen. Gesamtes Fruchtfleisch in Streifen schneiden und mit 2 -3 EL Limettensaft beträufeln. 3- 4 EL Erdnusscreme mit einigen Spritzern Chilisoße verrühren. 3 Tortillas kurz in einer Pfanne ohne Fett erwärmen und mit Erdnusscreme bestreichen. Tortillas in der Mitte mit den Früchten belegen. Gegenüberliegende Seiten zur Mitte hin einklappen. Untere Öffnung ebenfalls zur Mitte hin klappen. Wraps aufrollen und in Servietten wickeln. Evtl. mit Kumquats (Mini Orangen) verzieren. Die restlichen Früchte als Salat dazu reichen. Dazu schmeckt Schlagsahne mit Kokoslikör.