[Inge]

Spargel Wraps


Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

250 g grüner Spargel
2 kleine Möhren
100 g Salatcreme z.B. Becel
1 Beutel KNORR SALATKRÖNUNG "Frühlingskräuter"
2 TL Senf
1 hart gekochtes Ei
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Weizentortillas (Fertigprodukt)


Zubereitung:
1. Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.

2. Möhren schälen und auf einer Rohkostreibe raffeln. Salatcreme mit Beutelinhalt SALATKRÖNUNG und Senf verrühren. Ei schälen, fein hacken und unterrühren.

3. Schinken in Würfel schneiden. Eier-Senf-Creme auf die Tortillas streichen, mit Schinken, Spargel und Möhren belegen und fest aufrollen. Wraps in der Mitte schräg durchschneiden und z. B. in Gläsern servieren.