[Inge]

Hähnchen Wraps


Zutaten für 4 Portionen
2 rote Zwiebeln
6 Tomaten
1 Gurke
1 rote Chilischoten
1 Bd. Schnittlauch
4 Hähnchenbrustfilets
Salz,
weißer Pfeffer
1 EL Sesamöl
8 runde Tortillafladen (Fertigprodukt)
2 Lauchzwiebeln
400 g Kräuterquark
200 g junger Gouda
8 EL Asia Gewürzsoße

So wird's gemacht,

1. Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Tomaten und Gurke abbrausen und entkernen. Ca. 100 g Gurke i beiseite legen. Den Rest zusammen mit den Tomaten fein würfeln. Die Chilischote putzen, entkernen und waschen. Schnittlauch ,abbrausen und trockentupfen. Beides fein hacken.

2. Hähnchenfilets abbrausen, trockentupfen, in Streifen teilen und in heißem Öl 4 Min. braten. Salzen, pfeffern.

3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Tortillas in ein feuchtes Küchentuch einschlagen. Im Ofen 10 Min. erwärmen.

4. Restliches Gurkenstück schälen, entkernen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe teilen. Beides zum Quark geben und abschmecken.

5. Gouda grob reiben. Jede Tortilla mit 1 EL Asia-Soße bestreichen und mit Fleisch, Gouda, Gemüse, Schnittlauch und Chili füllen. Locker aufrollen, Enden umschlagen. Quark als Dip dazu servieren.

Zubereitung: ca. 35 Min. kJ/kcal p. P.: 2.740/655
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