[Inge]

Herzhafte Rohkost Dips


100 g Blauschimmelkäse
100 g Schmand
etwas Kresse
1 Becher (150 g) Creme fraiche
4 EL Pesto (aus dem Glas)
4 EL Salatmayonnaise
4 EL Tomaten-Ketchup
1 Knoblauchzehe
einige Tropfen Tabasco
Salz
1 Prise Zucker

1. Den Blauschimmelkäse mit der Gabel zerdrücken. Den Schmand unterrühren. Die Kresseblättchen von den Stielen schneiden, abspülen, trockentupfen und über die Creme streuen.

2. Creme fraiche und Pesto verrühren.

3. Für den dritten Dip die Salatmayonnaise und den Ketchup verrühren. Den Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse drucken und hinzufügen. Mit Tabasco, Salz und Zucker abschmecken.

Tipp:
Hierzu rohe Möhren, Sellerie, Paprika, Fenchel, Radieschen und Salatgurken servieren.
Private Rezeptesammlung