[Jule1986]

Hähnchen-Pfanne mit Tomaten & Kartoffeln

Zutaten für 4 - 6 Personen:
6 Hähnchenkeulen (a ca. 250 g)
Salz
Cayennepfeffer
Edelsüß - Paprika
1 kg Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten (850 ml)
2 - 3 Eßl.- Öl
1 - 2 Teel. Streuwürze
einige Spritzer Tabasco
evtl. Majoran und Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung:
1. Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und im Gelenk halbieren.
Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen.
Keulen in einem großen Bräter legen oder auf einer Fettpfanne verteilen.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Kartoffeln um die Keulen verteilen.
3. Knoblauch schälen und fein hacken.
Tomaten mit Saft in eine Schüssel geben und grob zerkleinern.
1/8 l Wasser zugießen. Öl und Knoblauch zugeben.
Alles kräftig mit Streuwürze, Paprika, Cayennepfeffer, Tabasco und Salz würzen.
4. Tomatensoße über die Kartoffeln geben.

Alles im vorgeheizten Backofen braten.

Evtl. mit Kräutern bestreuen.

Dazu schmecken Baguette und Kopfsalat.

E - Herd: Umluft: Gas - Herd:
200° C 175° C Stufe 3

Bratzeit:
ca. 1 ½ Stunden

Getränk:
kühles Bier

Zubereitungszeit:
ca. 1 ¾ Stunden

TIP:
Für dieses super Essen kann man alle Zutaten zu Hause haben:
Gewürze, Öl, Dosen - Tomaten, Kartoffeln und evtl. Hähnchenkeulen in der Tiefkühltruhe.
Falls Sie noch ein ganzes Hähnchen haben:
Auftauen lassen und in ca. 10 Teile zerteilen.