[heimischer-Herd]

========== RezeptChaos Deluxe V3.4 - registriert * REZKONV - Format

Titel: Das gute Brot vom Petersberg
Kategorien: Haferflocken, Brot
Menge: 2 Brote

500 Gramm Weizenmehl (Type 1050)
250 Gramm Weizenschrot
250 Gramm Roggenmehl
2 Pack. Hefe
etwas Zucker
250 ml warmes Wasser
1 Essl. Salz
500 ml warmes Wasser
1 Essl. Koriander
50 Gramm Leinsamen
60 Gramm Sonnenblumenkerne
60 Gramm Haferflocken oder Sesam

Hefe vorgehen lassen. Alle Zutaten zu einem mittelfesten Teig zuzsammen
kneten. Teig gut gehen lassen, runde Brote formen. Auf bemehltes Blech geben
kreuzweise einschneiden wieder gehen lassen nicht zu lange, bei 200 Grad 1
Stunde backen.
:Quelle : aus meiner Rezeptsammlung
:Erfasser : heimischer Herd
=====