[Jule1986]

Herrenschnitten

Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
6 Eier
300 g gemahlene Nüsse
3 Eßl. Mehl

Belag:
3 Becher Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Glas Johannisbeerkonfitüre
40 Stück Butterkekse
etwas Weißwein

Glasur
Schokoglasur

Zubereitung:
Aus den genannten Zutaten einen Rührteig herstellen. Ein Backblech
mit Backpapier auslegen, den Teig daraufstreichen und backen.

Backzeit:
ca. 15-20 Minuten bei 200°

Die Sahne mit Sahnesteif fest schlagen. Johannisbeerkonfitüre unterrühren.
Die Masse auf den erkalteten Kuchen streichen. Die Kekse auf der
Unterseite mit Wein bepinseln und daraufsetzen.
Zu guter letzt die kekse mit Schokoglasur bestreichen.