[Inge]

Eisbergsalat mit Kefirdressing

Für 4 Person - Zubereitung: ca. 15 Minuten
Pro Person: 55 kcal, <2 g Fett, 26 %, 5 g KH

1 Eisbergsalat
300 g Kefir (1,5 %)
4 EL Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
1 TL Worcestersauce

Die äußeren Blätter vom Eisbergsalat entfernen. Den Salatkopf vierteln und dann jedes Viertel quer in Streifen schneiden. Die Salatstreifen kurz waschen und trockenschleudern. Für das Dressing Kefir, Tomatenketchup, Salz und Pfeffer und Worcestersauce verrühren. Das Ganze kurz vor dem Servieren auf den Salat geben. Passende Kräuter: Petersilie und Kerbel.