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Nudelsalat mit Rind - oder Kalbfleisch

Foren-Übersicht » Nudelsalat mit Rind - oder Kalbfleisch
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BeitragVerfasst: 17.02.2004 - 21:09  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Nudelsalat mit Rind - oder Kalbfleisch
Nudelsalat

Zutaten:
250 g Nudeln
300 g gegartes Rind - oder Kalbfleisch
1 große Zwiebel
200 g Bleichsellerie
100 g frische Champignons
50 g Oliven

Soße:
100 g Salatmayonnaise
1 Teel. Currypulver
4 - 6 Eßl. Essig
Worcestersoße
Salz
Pfeffer
1 Eßl. gehackte, glatte Petersilie

Zubereitung:
Nudeln bißfest kochen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.
Fleisch in gleichmäßige Streifen schneiden.
Zwiebel würfeln, Sellerie waschen und in feine Stückchen schneiden.
Champignons an den Stielen kürzen, Haut abziehen und in Scheiben schneiden.
Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mayo mit dem Curry, Essig, Worcester, Salz und Pfeffer verrühren.
Abschmecken und Salat damit anmachen.
Mit Petersilie bestreuen.

Gruß, Jule
Jule1986
Löffelschwinger
Löffelschwinger

Wissenstand: Fortgeschritten

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