[Jule1986]

Grünspargelsalat

Zutaten:
1 kg Grünspargel
5 hartgekochte Eier
6 Scheiben Kochschinken

Zutaten für die Marinade:
150 g Joghurt
200 g Sahne
1 kleines Miracel Whip
Salz
Pfeffer
Estragon
grüne Pfefferkörner

Zubereitung:
Grünspargel in Stücke schneiden, kochen und abtropfen lassen.
Kochschinken in Streifen schneiden, Eier pellen und vierteln.

Marinade verrühren und vorsichtig unter die Salatzutaten heben.