[Jule1986]

Bunter Sommersalat

Zutaten:
500 g gelbe und grüne Zuchini
1 Apfel
1 Möhre
200 g Joghurt
2 Eßl. Öl
1 Eßl. Senf
1 Bund Schnittlauch gehackt
2 Zweige Zitonenmelisse gehackt
Kräutersalz
Zitronensaft

Zubereitung:
Zuchini, Apfel und Möhren grob raspeln.
Die restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren, unter den Salat ziehen
und sofort servieren.