[Inge]

Tomatenbuttermilch


1/2 l Buttermilch,
1/8 l Tomatensaft,
1 ts Tomatenmark,
1 Prise Zucker,
Salz. schwarzer Pfeffer,
4 Eiswürfel,
2 tb Sahnejoghurt,
6 Basilikumblätter

Die gut gekühlte Buttermilch mit Tomatensaft und -mark gründlich
verquirlen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer herzhaft würzen. Je zwei
Eiswürfel in ein hohes Glas geben, die Buttermilch-Tomatenmischung
darübergießen und jeweils einen Löffel Sahnejoghurt in die Mitte geben.
Mit feingeschnittenen Basilikumblättchen servieren.