[Inge]

Kartoffelpizza und Salat

Zutaten für eine Portion = 400 kcal = 5 points

Zehn Eßlöffel Instant-Kartoffelpüree mit einer Tasse kochendem Wasser verrühren. Gehackte Petersilie unterziehen und das Püree in eine ofenfeste Form füllen. Zwei Teelöffel Tomatenmark darüber streichen. Eine halbe Paprikaschote in feine Würfel schneiden und auf dem Püree verteilen.
Zwei Scheiben Käse (= 50 g) (45 % Fett) darauflegen, mit Edelsüß-Paprika bestreuen und 15 Minuten bei 200 Grad/Gas Stufe 3 überbacken.

Salat:
Eine halbe Portion Kopfsalat und eine halbe Paprikaschote kleinschneiden. Zwei Eßlöffel Dickmilch mit Zitronensaft, Salz und Süßstoff verrühren und über den Salat gießen. Mit Kresse bestreuen.