[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Kürbissuppe mit Knoblauch
Kategorien: Suppe, Gemüse, Knoblauch, Kürbis
Menge: 2 Portionen

500 Gramm Kürbis
1 1/2 Knoblauchzehen
200 ml Wasser
10 Gramm Butter
1/2 Zwiebel
1/2 Kartoffel, roh
Liebstöckel, gehackt
75 Gramm Sauermilch

Wasser aufkochen, Kürbisstücke und Knoblauchzehen darin weich sieden,
10 Minuten, passieren.

Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdämpfen, passierte Kürbis
zugeben, sowie die fein geraspelte Kartoffel, mit Liebstöckel und
Salz würzen, 20 bis 30 Minuten leise kochen lassen.

Sauermilch einrühren, nochmals aufkochen und servieren.

=====