[eisbaerli]

Rote Linsen

250 g Rote Linsen,
200 g Lauch (dünne Ringe),
125 g Creme double,
2 EL Weißwein,
Salz,
Pfeffer

Linsen nach Vorschrift garen, abschütten und mit kaltem Wasser
abbrausen. Die Linsen mit den Lauchringen mischen.
Creme double mit Weißwein vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und
unter die Linsen heben. Gut durchziehen lassen und mit gebratener
Hühnerbrust servieren.