[Inge]

Linsensuppe


Zubereitungszeit: 15 Minuten
1 Stange Porree (Lauch)
40 g Butter

2 Pck. (a 75 g) TK Suppengrün
1 Dose (800 g) Linsen mit Gemüse (z.B. von Erasco oder Sonnen Bassermann)

1. Porree putzen, längs halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Butter zerlassen, die Porreestreifen darin kurz andünsten.

2. Suppengrün hinzufügen, kurz mitdünsten lassen. Linsen zugeben und erwärmen.


6 Eßlöffel Rotwein in die Linsensuppe geben.
Zusätzlich Wiener Würstchen oder in Scheiben geschnittene Mettwürstchen in der Linsensuppe erwärmen.

Tipp
Dazu schmecken auch Spätzle.
Private Rezeptesammlung