RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Böhmischer Apfelstrudel

Foren-Übersicht » Böhmischer Apfelstrudel
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 03.02.2004 - 14:08  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Böhmischer Apfelstrudel
Böhmischer Apfelstrudel:

Zutaten:
300 g Mehl
2 Eidotter
1/8 l lauwarmes Wasser mit ein paar Tropfen Obstessig
1 TL Butter
1 Prise Salz
geriebene Semmeln (kein Paniermehl)
1 1/2 Kilo Äpfel (z.B. Cox Orange)
Zucker
Zimtpulver
Butter
Mandeln, geraspelt oder Blättchen
Rosinen
Puderzucker zum Bestreuen

Aus den ersten 4 Zutaten eine Teig kneten, zu einer Kugel rollen und, fest in Folie eingepackt, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Dann die Viertel grob raspeln. Eventuell die Rosinen in warmem Wasser quellen lassen. Die Butter in einem Töpfchen schmelzen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Den geruhten Teig auf einem mit Mehl bestäubten Handtuch sehr dünn ausrollen.
Den ausgerollten Teig mit den geriebenen Semmeln bestreuen, darauf die Äpfel, den Zimt und den Zucker, die Rosinen und 6 EL flüssige Butter sowie die Mandeln verteilen. Mit Hilfe des Handtuchs den Teig zu einem längliche Strudel rollen, dabei die Enden zusammendrücken und hochklappen.
Den Strudel auf das Backblech legen, mitetwas Buttr bestreichen und 25 Minuten backen. Anschließend nochmals mit 3 EL zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.

Guten Appetit Very Happy
Tanja311080
Öfter mal Vorbeikommer
Öfter mal Vorbeikommer


Offline

Benutzer-Profile anzeigen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Böhmischer Apfelstrudel
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

104854 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.3189s (PHP: 79% - SQL: 21%) - SQL queries: 43 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 21 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.