[Küchenluder]

Cabanossi-Käsesuppe

Zutaten:
250 g Cabanossi, in halbe Scheiben
1 Zwiebel, gewürfelt
500 g Kartoffeln, gewürfelt
400 g Möhren, in halbe Scheiben
1 Stange Porree, in halbe Ringe
1 EL Mehl
350 ml Brühe (evtl. etwas mehr)
1/4 l Sahne
200 g Schmelzkäse mit Kräutern

Zubereitung:
Cabanossi anbraten, Zwiebeln hinzufügen und andünsten. Mit Mehl bestäuben, die Brühe angießen. Alles aufkochen lassen, Sahne unterrühren. Kartoffeln, Möhren, Lauch zufügen, 15 Minuten kochen lassen. Schmelzkäse im Eintopf schmelzen lassen.