[Inge]

Hühnerbrühe mit Eierwölckchen

(2 Personen)
1 Würfel Hühnerbrühe
1/2 l Wasser
2 Eier

In einem 3/4 l Steinguttopf das lauwarme Wasser geben, Hühnerbrühwürfel hineingeben, zudecken, in das Mikrowellengerät stellen und für 5 Minuten einschalten.2 Eier aufschlagen, die erhitzte Hühnerbrühe darübergießen, Suppe mit kleinem Schneebesen umrühren, und etwas nachwürzen.
Als Beilage schmecken gekochter Reis, gekochte Nudeln, Weißbrot und Schwarzbrotwürfel.