[Inge]

Frische Champignons mit Tomatenwürfeln

(2 Personen)
10g Butter
200g frische Champignonscheiben
Salz
1 Eßl. gehackte Petersilie
1 Eßl. Zitronensaft
4 Eßl. Tomatenwürfel, ohne Haut

Butter im flachen, kochfesten Steingutgeschirr im Mikrowellengerät zerlaufen lassen. Champignonscheiben und Tomatenwürfel mit wenig Salz, Zitronensaft und Petersilie darauf verteilen, zudecken, in das Mikrowellengerät stellen und für 9 Minuten einschalten. Fertige Gericht abschmecken und in warme Schälchen verteilen