[Inge]

Brühe mit Eierwölkchen und Weißbrotwürfeln


(2 Personen)

2 Eßl. gekörnte Suppenwürze
½ l Wasser
2 Eier
2 Scheiben Weißbrot

Wasser in einen feuerfesten 3/4 l Steinguttopf gießen, Suppenwürze dazugeben, zudecken, in das Mikrowellengerät stellen und für 5 Minuten einschalten. Brühe abschmecken, vielleicht mit Muskat Salz nachwürzen. 2 Eier aufschlagen, verrühren und die heiße Brühe darüber gießen. 2 Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden und in die fertige Brühe geben.