[Inge]

GEMÜSE AUS DEM WOK


Zutaten für 4 Portionen
1 kleiner Blumenkohl
400 g Brokkoli
300 g Möhren
200 g Zuckerschoten
2 EL Öl
100 g ungesalzene Erdnüsse
6 EL Asiasoße
Salz
Pfeffer

Zubereitung
1. Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Möhren in Scheiben schneiden. Zuckerschoten halbieren.

2. Öl in einem Wok (oder Pfanne) erhitzen. Blumenkohl und Brokkoli darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Möhren, Zuckerschoten und Erdnüsse zufügen und weitere 4 Minuten braten lassen. Mit Asiasoße, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Pro Portion ca. 300 kcal E 14 g, F 18 g, KH 20 g
Private Rezeptesammlung