RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Apfelsauerkraut zu Kasseler

Foren-Übersicht » Apfelsauerkraut zu Kasseler
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 05.01.2004 - 13:43  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Apfelsauerkraut zu Kasseler
Apfelsauerkraut zu Kasseler


Zutaten für 6- 8 Personen
3 Zwiebeln
2- 3 Äpfel
1- 2 EL Zitronensaft
2- 3 EL Öl
2 Dosen (a 850 ml) Sauerkraut
1 TL Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
3/4 l Apfelsaft
2 kg Kasselerkotelett (im Stück, auf Knochen)
evtl. Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Äpfel schälen, entkernen and ebenfalls in Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

2. Öl im Bräter erhitzen. Zwiebel und Apfelspalten 2- 3 Minuten anbraten. Einige Apfelspalten herausnehmen.

3. Sauerkraut, Pfefferkörner und Lorbeer zufügen, ca. 5 Minuten schmoren. Apfelsaft angießen.

4. Kasseler waschen, trockentupfen und auf das Kraut setzen. Im heißen Ofen (E- Herd. 175° / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 2 Stunden schmoren. Evtl. nach 1 1/4 Stunden abdecken. Kurz ruhen lassen,

5. Fleisch vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden. Auf Kraut anrichten, garnieren.
Dazu: Salzkartoffeln.

Zubereitungszeit ca. 2 1/2 Std.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ., Eiweiß 45 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 16 g
Private Rezeptesammlung

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

Offline

Benutzer-Profile anzeigen E-Mail senden Website dieses Benutzers besuchen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Apfelsauerkraut zu Kasseler
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

104854 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.5148s (PHP: 79% - SQL: 21%) - SQL queries: 43 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 50 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.