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Vogelbeermarmelade

Foren-Übersicht » Themen » Marmelade & Co. » Vogelbeermarmelade
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BeitragVerfasst: 15.07.2003 - 06:54  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Vogelbeermarmelade
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Vogelbeermarmelade
Kategorien: Marmeladen, Einmachen
Menge: 1 Angabe

1 Kilo Vogelbeeren (nach den
-- ersten Frost
Gesammelt)
1/4 Liter Wasser
2 Teel. Agar-Agar

Vogelbeeren waschen, entstielen und im Mixer pürieren. Anschließend
in Wasser 10 Minuten kochen. Agar-Agar mit einem Teil des heißen
Beerenmus mischen, in das restliche Mus einrühren. In sterile
Schraubgläser füllen, zudrehen, in absoluter Ruhe gelieren lassen.
Vor dem Servieren mit Honig, Cointreau, Cayennepfeffer, Ingwer o.ä.
abschmecken.

:Stichworte : Marmelade

=====

grüssle
mamje :-)
mamje
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