[Inge]

Scharfer Tomaten Mais Salat


Zutaten für 4- 6 Personen
1 Dose (425 ml) Mais
250g Kirschtomaten
1 große Salatgurke
1 Zwiebel
6 EL Weißweinessig
Salz
ca. 1 TL Zucker
einige Spritzer Tabasco
5 EL Öl
200 g Feldsalat

Zubereitung

1. Mais abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

2. Zwiebel schälen und würfeln. Essig, Salz, Zucker und Tabasco verrühren, Öl darunter schlagen. Zwiebel unterrühren. Salatzutaten und Marinade mischen. Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und unterheben.

Zubereitungszeit ca. 15 min.
Pro Portion ca.
160 kcal/670 kl.
Eiweiß 3 g,
Fett 11 g,
Kohlenhydrate 11 g
Private Rezeptesammlung