[Inge]

Vollkorn Kokosstangen


Teig:
125 g Vollkornweizenmehl
1 Msp. Hirschhornsalz
75 g Kokosraspeln
125 g Butter
75 g Zucker

Verzierung:
2 EL Rum
125 g Puderzucker

Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. Lange, dünne Stangen daraus formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 10 bis 12 Minuten backen. Während des Backens Puderzucker, Rum und etwas Wasser verquirlen und die Stangen damit direkt nach dem Backen bestreichen.