[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Schweinebraten Püblo Art'
Kategorien: ???
Menge: 7 'Portionen

1/4 Tasse/n Öl
1 1/2 Tasse/n Zwiebeln,gehackt
3 Knoblauchzehen,gehackt
4 Wacholderbeeren,zerdrückt
Korianderpulver
1 Lorbeerblatt
1 Essl. Chilipulver
1 Teel. Salz
1 1/4 Tasse/n Wasser
1 Tasse/n Tomatenpüree
2/3 Tasse/n Essig
1/2 Tasse/n Honig
2 Zartbitterschokoladenriegel
2 1/2 Kilo Schweinenackenbraten

============================== QUELLE ==============================
annäder1@gmx.at
mailte dieses Rezept in
der Kochliste:
Kulinarische_Streifzüge@y
ahoogroups.de
Erfasst von G. Gramsjäger

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Gewürze hinzufügen und nochmals kurz schmoren lassen.

Restliche Zutaten (bis auf Schokolade und Fleisch) hinzugeben und
30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann Schokolade einlegen,
schmelzen lassen, durchrühren und offen 20 weitere Minuten sanft
köcheln lassen, bis die Soße ziemlich dick ist.

Backofen auf 170 Grad vorheizen, das Fleisch mit der Soße
bestreichen und etwa drei Stunden lang backen. Dabei immer wieder
mit der Soße bestreichen.

Püblo Pork Roast

:Stichwort : Knoblauch
:Stichwort : Schokolade
:Stichwort : Honig
:Stichwort : Backofen
:Erfasser : G. Gramsjäger
:Erfasst am : 30.03.2003
:Letzte Änder. : 30.03.2003
:Quelle : annäder1@gmx.at
:Quelle : mailte dieses Rezept in der Kochliste:
:Quelle : Kulinarische_Streifzüge@yahoogroups.de

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