[Hans60]

Eierschecke


750 g Quark
2 Eier
1 Päckchen Vanillepudding
1 Päckchen Mandarinen(klein)
200 g Zucker(1)
Zitronensaft
3/8 l Milch
100 g Butter
200 g Zucker(2)
1 Päckchen Vanillepudding
5 Eier


Den Quark mit 2 Eiern 1*Vanillepudding Zitronensaft und dem Zucker(1)
vermischen, und in eine Springform geben. Für den Belag aus dem Zucker (2),
Milch und Vanillepudding einen Pudding kochen, und abkühlen lassen. Dann die 5 Eigelb unterrühren. Das Eiweiß schlagen, und unterheben. Ba-cken bis der Kuchen gut ist :-) (echt lecker)

gruß
Hans