[Inge]

Kokosspitzen


FÜR 50 STÜCK

50 runde Backoblaten (4 cm Durchmesser)
125 g Kokosraspel
80 g Kamutmehl
5 EL Akazienhonig

1. Die Oblaten auf einem Backblech im Abstand von 2 cm auslegen.
Die Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei kleiner Hitze anrösten. Mit Kamutmehl und Honig gut mischen.

2. Den Backofen auf 200° vorheizen.
Mit den Händen 50 kleine Spitzkegel formen und auf die Oblaten setzen. Etwa 5 Min. (Mitte, Umluft 180") backen.
Aus dem Buch: Backen ohne Milch und Ei

[Purzeline]

Für die Herstellung ohne Weizenmehl gibt es auch glutenfreie Backoblaten, da herkömmliche Oblaten auf Weizenbasis hergestellt werden.

Bezugsquellen z.B.
www.esspapier.de
www.hammermuehle-online.de/web/

Grüßle
Purzeline