[Hans60]

Feine Butterklöße ------ 2 Ei

100 g Butter wird schaumig gerührt
geriebene Zwiebeln +
geriebene Muskatnuss +
Salz +
2 Eier beigegeben
6 Weißbrötchen feingerieben darunter gemischt.

Es werden aus der Masse runde Klöße geformt, diese werden im Salzwas-ser 7 min gekocht + mit der Schaumkelle auf eine warme Platte angerich-tet.

Die werde ich morgen 22.2.03 machen
PS
mit glutenfreien , ging es nicht, 4 Versuche , leider nicht,
mit "normalen Brötchen " kein Problem

MfG

Hans