[Inge]

Kernige Kekse


Zutaten für ca. 18 Stück
250 g Studentenfutter
100 g getrocknete Aprikosen
100 g Haferflocken (blütenzart)
125 g flüssiger Honig
ca. 18 runde Back Oblaten (ca. 5 cm Ø)
1 EL Puderzucker
Backpapier

Zubereitung

1. Studentenfutter hacken. Aprikosen würfeln. Studentenfutter, Aprikosen, Haferflocken und Honig vermischen.

2. Nussmasse mithilfe eines Teelöffels auf den Oblaten verteilen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 100 °C; Umluft und Gas nicht geeignet) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. (ohne Wartezeit).
Pro Stück ca. 120 kcal/500 kJ.
Eiweiß 2 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 16 g
Private Rezeptesammlung