[sushi1959]

300 g Kuvertüre, Vollmilch
100 g Sahne
75 g Butter, weich
1 Beutel Rum-Aroma
1 TL Zimt
3 EL Zucker, feinster


Die Kuvertüre fein hacken. Sahne mit Butter und Rum-Back aufkochen und die Kuvertüre darin schmelzen. Vom Herd nehmen und Zimt zugeben. Kräftig durchrühren. Ca. 30 Minuten kühlen. Von der Masse mit einem TL Nocken abstechen und mit kalten Händen zu Kugeln formen. In dem Zucker wälzen. Trüffel kühl aufbewahren. Ergibt ca. 40 Stück

[Hans60]

Hallo sushi1959

wieviel, bzw welches Mass kann ich für 1 Beutel Rum-Aroma , nehmen,

da mir künstliche Aroma, nicht geläufig sind + nicht erlaubt sind,
würde ich gerne Rum nehmen

denn gerade jetzt in der kalten Zeit, stelle ich gerne Pralinen her.

grüße Dich

Hans