[Inge]

Diskussionspunsch
( heiß servieren oder erkalten lassen )

Zutaten :

1 Zitrone,
6 Orangen,
1 Vanillestange,
15 g getrocknete Orangenblüten,
15 g Rauchtee,
1 Ltr. Wasser,
1 kg Zucker,
2 dl. Maraschino oder Kirschwasser,
15 dl trockener Weißwein,
15 dl kräftiger Rotwein,
3 dl Madeira.
7 dl Arrak ( oder Rum )

Zubereitung :
- Wasser zum kochen bringen und die Hälfte davon über die Teeblätter gießen und 5 Minuten ziehen lassen
- in dem restlichen Wasser den Zucker auflösen, die aufgeschnittene Vanillestange und die Orangenblüten beifügen und ziehen lassen, bis abgekühlt
- durchseihen und mit dem Tee vermischen
- Orangensaft, Zitronensaft, Maraschino oder Kirschwasser, Weißwein, Rotwein, Madeira und Arrak dazugeben und alles langsam erhitzen Nicht kochen !!! Heiß servieren oder erkalten lassen !