[Hans60]

Krokant

500 g Vollrohrzucker auflösen, bisschen kochen +
400 g Mandeln--- in kochendes Wasser 120 sec. kochen, in Sieb, so-fort
--------------------------- pellen, in Zerhacker,
die Mandeln --------------in den aufgelösten Zucker geben
------ rührt alles gut durcheinander + gießt die Masse auf eine mit ---Puderzucker --- bestreute Platte, +
------------------------ rollt sie schnell 1 cm dick aus +
------------------------- schneidet sie noch warm in beliebige Stücke
------------------------ die man mit Schokolade überzieht

Kuvertüre--------- bitter ----- aufgelöst mit 20 g Butter 1 El Carob

Sonntag, 22. Dezember 2002


MfG

Hans